第二百六十四章 凤凰趴窝

　　云溪暗想着林风可真是小孩子脾气，不过之所以会养成这种性格，应该是因为兄长的保护的缘故吧？

　　这般想着，云溪扭头继续看林随做菜。（首发）

　　只见他一会儿加大火，一会儿又用小火，这般过了大半个时辰，才终于停了火，用湿毛巾握住那砂锅的把，林随把锅中已经肉已经被炖得十分烂的鸡肉给倒入了大碗中，然后就上了一个大笼屉。

　　任由那笼屉蒸着，林随将油菜洗净，切丝，在锅内加油，至油七分熟，便加了油菜，一直炸成松，随后捞出，把油沥干。

　　把豆干、萝卜切丝，用水焯了一边，随后摆在盘子中间，撒上了油菜松，随后又洗了锅，在锅内加了水，放入鹌鹑蛋，煮熟后捞出，剥去壳，摆在盘子的两边，半埋入刚刚摆的那些丝里面。

　　随后将那母鸡给摆在盘子上，浇上刚刚蒸鸡的那砂锅里的原汤，再用酱油、豆瓣酱、淀粉等调好味道，随后浇了上去。

　　做完这一切，林随便把这盘菜端上了桌。

　　“做完了？”云溪好整以暇地问道。

　　“是的。”林随点了点头，一脸严肃地看向云溪，就像是一个等待君王验兵的将军一般。

　　这个林随，可真是认真得可爱呢。

　　云溪看着林随这么一本正经的模样，暗道。

　　“说说你这菜的名堂吧。”云溪笑眯眯地说道。

　　林随闻言，便道：“是。”

　　随后便介绍了起来：“这道菜名为凤凰趴窝。是取了肉质更为结实的老母鸡制作的，母鸡因为经过砂锅炖煮以及上屉蒸制，肉质已经很烂很酥软，再加上经过特制的酱料以及原汤的浇淋，鲜美已经深入骨髓。那三丝虽然仅仅是用水焯了一遍，但是正因为处理简单，所以完全保持了原汁原味。”

　　云溪听林随说完，点了点头，然后说道：“说的的确不错，不过这味道如何，还是得尝过才知道。”

　　林随闻言，便递上了筷子。

　　云溪也不客气地接过，随后就拿筷子戳了戳那鸡肉，然后夹了一筷子，放入了口中。

　　不错，这鸡肉的确已经炖得烂熟了，不过，因为这鸡肉的选择的问题，这肉还是有些太老了。

　　之后，云溪又试吃了那三丝，火候正好，就是同样的问题，选材不对。


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