第569章 超温烹饪，被压榨的水气，堪比核弹摧毁级的「一气烈焰炒饭」

第569章  超温烹饪，被压榨的水气，堪比核弹摧毁级的「一气烈焰炒饭」

    「还在升！」

    杨龙辉眼皮狂跳。

    要知道，正常烹饪时对锅温的处理往往都在270℃以下。

    正常的铸铁锅，在320℃以上时，会出现「烤蓝（也称炙蓝）状态。

    也就是锅体表面的铁，铬，钼...元素与空气中氧气结合，最终形成氧化隔层（主要为四氧化三铁）。

    这也就是华夏厨师最常见的操作...「开锅|的前半段流程（后半段是养油膜，用猪肥油，植物油都可以~）。

    但现在，夏鸣这边的锅已然超过了这个温度。

    从漂亮的烤蓝色，转化为了充满侵略性的暗红色。

    这也就意味著，这个锅的温度，已经超过了50

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